Receita de doce de coco

O doce de coco é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, que leva apenas leite condensado, coco ralado e açúcar.

Além de ser saboroso, o doce de coco também traz vários benefícios para a saúde, pois contém nutrientes importantes que são provenientes do coco.

Receita de doce de coco: como fazer um doce de coco delicioso e fácil

Você pode fazer um doce de coco cremoso, um doce de coco em pedaços, um doce de coco gelado, um doce de coco com chocolate, entre outros.

Neste artigo, vamos te ensinar como fazer uma receita de doce de coco fácil e rápida, que leva apenas leite condensado, coco ralado e açúcar.

Também vamos te dar algumas dicas de como variar o seu doce de coco com outras receitas.

Como arroz doce de coco, beijinho, docinho do céu, pão doce de coco e canela, bolo gelado de coco e doce de leite, bolinha de coco queimado, bolo de coco funcional e cocada.

Confira!

Benefícios da receita de doce de coco

A receita de doce de coco contém os seguintes benefícios para a saúde:

• Melhora o trânsito intestinal e combate a prisão de ventre: o coco é rico em fibras insolúveis, que aumentam o volume das fezes e estimulam os movimentos naturais do intestino, facilitando a evacuação e prevenindo a constipação;
• Controla a glicemia e previne o diabetes: o coco é uma fruta de baixo índice glicêmico, que diminui a velocidade de absorção do carboidrato dos alimentos. Assim, o coco ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue e a evitar picos de insulina;
• Previne o envelhecimento precoce e protege a pele: o coco contém compostos com ação antioxidante, como o selênio e ácido gálico, cafeico e cumarínico, que combatem os radicais livres e previnem os danos celulares. Esses compostos também ajudam a manter a elasticidade e a hidratação da pele;
• Regula a pressão arterial e previne doenças cardiovasculares: o coco contém potássio, um mineral que ajuda a eliminar o excesso de sódio do organismo e a regular a pressão arterial. Além disso, o coco também contém triglicerídeos de cadeia média (TCM), um tipo de gordura que pode reduzir os níveis de colesterol “ruim” (LDL) e aumentar os níveis de colesterol “bom” (HDL), melhorando a saúde das artérias;
• Fortalece o sistema imunológico e combate infecções: o coco contém selênio, zinco e vitamina B3, nutrientes que fortalecem o sistema imunológico e atuam na formação das células de defesa. Além disso, o coco também possui propriedades antimicrobianas, antifúngicas e antivirais, podendo combater infecções causadas por fungos, vírus e bactérias.

Receita de doce de coco fácil

Esta é uma receita simples e clássica de doce de coco, que leva apenas três ingredientes e fica pronta em cerca de 20 minutos.

Você pode usar o coco fresco ou o coco seco para fazer esse doce.

Ingredientes:

• 1 lata ou caixa de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de coco ralado fresco ou seco
• 1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture bem o leite condensado, o coco ralado e o açúcar.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até desgrudar do fundo da panela (ponto de enrolar).
3. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
4. Com as mãos untadas com margarina ou óleo, faça bolinhas ou colheradas e coloque em um prato untado ou forrado com papel-manteiga.
5. Deixe esfriar completamente e sirva em seguida ou guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Dicas de como variar o seu doce de coco

Agora que você já sabe como fazer uma receita fácil de doce de coco, que tal experimentar outras formas de incrementar o seu doce? Veja algumas sugestões:

• Arroz doce de coco: essa receita é feita com arroz, água, leite condensado, leite de coco e coco ralado. Os ingredientes são todos combinados em uma panela e a mistura deve cozinhar até ficar com uma textura bem cremosa. O preparo deve ser servido com canela polvilhada por cima.
• Beijinho: essa receita é feita com manteiga, leite condensado e coco ralado seco. Os ingredientes são todos misturados em uma panela e a mistura é enrolada em bolinhas. A decoração fica por conta do coco ralado e do cravo-da-índia.
• Docinho do céu: esse doce é feito com ovos, leite condensado, leite de coco, leite integral e coco ralado seco. A mistura dos ingredientes é preparada no liquidificador e levada para assar no forno por trinta minutos. O prato é decorado com açúcar de confeiteiro e deve ser servido gelado.
• Pão doce de coco e canela: essa receita é feita com farinha de trigo, açúcar, óleo de girassol, sal, fermento seco biológico e água. A massa é sovada e o recheio é feito com o açúcar, a canela e o coco. A sugestão é servir com manteiga, que harmoniza bem com o preparo.
• Bolo gelado de coco e doce de leite: esse bolo gelado é muito saboroso. A massa é composta por ovos, farinha, açúcar, suco de laranja e fermento em pó. O creme dá um toque especial ao preparo e é feito com leite, leite condensado, creme de leite, amido de milho e coco ralado. O doce deve ser levado à geladeira por três horas e, então, pode ser consumido.
• Bolinha de coco queimado: essa é uma receita prática de bolinha de coco, ideal para matar aquela vontade de comer doce. O preparo é feito com doce de leite cremoso, manteiga e coco queimado ralado. Os ingredientes são todos combinados na panela e a mistura é enrolada em bolinhas.
• Bolo de coco funcional: esse bolo funcional é feito de farinha de amêndoas, farinha de coco, ovos, óleo de coco, adoçante, leite de coco, semente de linhaça, proteína de ervilha sabor chocolate e fermento. O preparo da massa consiste em misturar todos os ingredientes e bater até ficar homogêneo. O doce é assado por cerca de meia hora e conta com um sabor marcante.
• Cocada: essa receita é feita com coco fresco, açúcar, leite condensado e coco ralado seco. Os ingredientes são todos combinados em uma panela e a mistura é cozida até ficar com uma consistência firme. A cocada pode ser cortada em pedaços ou enrolada em bolinhas.

Conclusão

O doce de coco é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, que pode ser feita de várias formas e sabores.

Você pode fazer uma receita de doce de coco cremoso, um doce de coco em pedaços, um doce de coco gelado, um doce de coco com chocolate, entre outros.

Neste artigo, mostramos como fazer uma receita de doce de coco fácil e rápida, que leva apenas leite condensado, coco ralado e açúcar.

Também demos algumas dicas de como variar o seu doce de coco com outras receitas,

Como arroz doce de coco, beijinho, docinho do céu, pão doce de coco e canela, bolo gelado de coco e doce de leite, bolinha de coco queimado, bolo de coco funcional e cocada.

Experimente essas receitas e surpreenda a sua família e os seus amigos com um doce de coco delicioso e fácil de fazer.

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Até a próxima!