Receita de filé de peixe no forno

O peixe é um alimento rico em proteínas, ômega-3, vitaminas e minerais, que trazem diversos benefícios para a saúde.

Além disso, o peixe é uma carne leve e de fácil digestão, que combina com vários acompanhamentos e temperos.

Receita de filé de peixe no forno: como fazer um prato delicioso e saudável

Uma forma prática e saborosa de preparar o peixe é assá-lo no forno, pois assim ele fica macio por dentro e dourado por fora, sem precisar de fritura ou muita gordura.

Você pode usar o tipo de peixe que preferir, como tilápia, merluza, linguado ou salmão, e variar nos ingredientes e no modo de preparo.

Neste artigo, vamos te ensinar como fazer uma receita de filé de peixe no forno simples e rápida, que vai agradar toda a família.

Também vamos te dar algumas dicas de como incrementar o seu prato com outras receitas de filé de peixe no forno.

Como filé de peixe empanado, filé de peixe com batata, filé de peixe com legumes, filé de peixe à parmegiana, filé de peixe com molho, filé de peixe com queijo e filé de peixe crocante.

Confira!

Receita de filé de peixe no forno simples

Esta é uma receita de filé de peixe no forno básica, que leva poucos ingredientes e fica pronta em cerca de 40 minutos.

Você pode usar o tempero que mais gostar para dar sabor ao seu peixe.

Ingredientes:

• 500 g de filé de peixe (usei tilápia)
• Suco de 1 limão
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite para untar e regar

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma assadeira com um pouco de azeite.
2. Tempere os filés de peixe com o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe marinar por 10 minutos.
3. Arrume os filés na assadeira e regue com um fio de azeite.
4. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até o peixe ficar cozido e levemente dourado.
5. Sirva em seguida com uma salada verde ou o acompanhamento de sua preferência.

Receita de filé de peixe empanado no forno

Se você quer um filé de peixe com uma casquinha crocante e saborosa, mas sem fritura, esta receita é para você.

O segredo é usar uma mistura de farinha de rosca com queijo parmesão e manteiga para empanar o peixe e levá-lo ao forno até ficar dourado.

Ingredientes:

• 500 g de filé de peixe (usei merluza)
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• Salsinha picada a gosto

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma assadeira com um pouco de manteiga ou óleo.
2. Tempere os filés de peixe com o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve por 10 minutos.
3. Em uma tigela, misture a farinha de rosca com o queijo parmesão e a salsinha.
4. Passe os filés de peixe na mistura de farinha, pressionando bem para aderir.
5. Arrume os filés na assadeira e regue com a manteiga derretida.
6. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até dourar.
7. Sirva em seguida com uma salada verde ou o acompanhamento de sua preferência.

Dicas de como variar o seu filé de peixe no forno

Agora que você já sabe como fazer uma receita de filé de peixe no forno e uma receita de file de peixe empanado, que tal experimentar outras formas de incrementar o seu prato? Veja algumas sugestões:

• Filé de peixe com batata: faça uma camada de batatas cortadas em rodelas no fundo da assadeira e cubra com os filés de peixe temperados. Regue com azeite e leve ao forno até as batatas ficarem macias e o peixe dourar.
• Filé de peixe com legumes: corte cebola, tomate, pimentão, cenoura e abobrinha em pedaços pequenos e tempere com sal, pimenta, azeite e ervas. Coloque os filés de peixe em uma assadeira e cubra com os legumes. Leve ao forno até o peixe ficar cozido e os legumes macios.
• Filé de peixe à parmegiana: empane os filés de peixe como na receita anterior e frite-os rapidamente em óleo quente. Depois, coloque-os em uma assadeira e cubra com molho de tomate e queijo mussarela. Leve ao forno para gratinar o queijo e sirva com arroz branco ou macarrão.
• Filé de peixe com molho: tempere os filés de peixe como na receita simples e coloque-os em uma assadeira. Em uma panela, refogue cebola e alho picados, depois acrescente creme de leite, mostarda, sal, pimenta e salsinha. Misture bem e despeje sobre o peixe. Leve ao forno até o molho borbulhar e o peixe ficar cozido.
• Filé de peixe com queijo: tempere os filés de peixe como na receita simples e coloque-os em uma assadeira. Em uma tigela, misture requeijão cremoso, queijo parmesão ralado, sal, pimenta e orégano. Espalhe sobre o peixe e leve ao forno até o queijo derreter e dourar.
• Filé de peixe crocante: tempere os filés de peixe como na receita simples e reserve. Em uma tigela, misture torradas processadas, azeite, sal, cheiro-verde, alho e raspas de limão. Passe os filés nessa mistura, pressionando bem para aderir. Coloque-os em uma assadeira untada e leve ao forno até ficarem crocantes.

Conclusão

O filé de peixe no forno é uma ótima opção para quem quer uma refeição leve, saudável e saborosa.

Você pode usar o tipo de peixe que mais gostar e variar nos temperos e nos acompanhamentos.

Neste artigo, mostramos como fazer uma receita simples e uma receita empanada de filé de peixe no forno, além de dar algumas dicas de como incrementar o seu prato com outras receitas.

Experimente essas receitas e surpreenda a sua família e os seus amigos com um prato delicioso e fácil de fazer.

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Até a próxima!