Receita de pão sem leite

Você está procurando uma receita de pão sem leite para fazer em casa?

Então você veio ao lugar certo! Neste artigo, você vai aprender como fazer uma receita de pão sem leite simples e prático, usando apenas ingredientes básicos que você provavelmente já tem na sua cozinha.

Além disso, você vai conhecer algumas variações dessa receita, usando diferentes tipos de farinha e de fermento.

Confira!

O que é pão sem leite?

O pão sem leite é um tipo de pão que não leva leite na sua composição, podendo ser feito com água ou outros líquidos, como suco ou leite vegetal.

Esse pão é uma ótima opção para quem tem intolerância à lactose, alergia ao leite ou simplesmente quer evitar o consumo desse ingrediente.

O pão sem leite fica macio, fofinho e com uma casquinha crocante, podendo ser consumido no café da manhã, no lanche da tarde ou como acompanhamento das refeições.

Como fazer pão sem leite?

Ingredientes:

• 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
• 1 e 1/3 de xícara (chá) de água morna
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• Cerca de 500 g de farinha de trigo

Modo de preparo:

1. Dissolva o fermento na água morna e bata no liquidificador com os demais ingredientes, exceto a farinha.
2. Transfira para uma tigela e vá juntando a farinha aos poucos, enquanto amassa, até ficar homogêneo.
3. Modele um ou mais pães, disponha em fôrma(s) untada(s) e enfarinhada(s), cubra e deixe crescer por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.
4. Leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Como variar a receita de pão sem leite?

A receita de pão sem leite pode ser feita de diversas formas diferentes, usando outros tipos de farinha e de fermento.

Veja algumas ideias:

1. Pão integral sem leite: para fazer essa versão, basta substituir metade da farinha de trigo por farinha integral e adicionar 2 colheres (sopa) de sementes de linhaça à massa. O pão integral sem leite fica mais nutritivo e rico em fibras do que o tradicional.
2. Pão sem leite e sem glúten: para fazer essa versão, basta substituir a farinha de trigo por uma mistura de farinha sem glúten (comprada pronta ou caseira) e adicionar 1 colher (sopa) de vinagre à massa. O pão sem leite e sem glúten fica mais leve e macio do que o tradicional.
3. Pão sem leite e sem lactose: para fazer essa versão, basta substituir a água por leite vegetal (de soja, amêndoa, arroz ou coco) e adicionar 1 colher (chá) de essência de baunilha à massa. O pão sem leite e sem lactose fica mais aromático e saboroso do que o tradicional.

Dicas para fazer um pão sem leite perfeito

Para fazer uma receita de pão sem leite perfeito, é importante seguir algumas dicas:

• Use água morna, mas não quente demais, para não matar o fermento.
• Se quiser, você pode adicionar uma pitada de erva doce à massa para dar um aroma especial.
• Você pode pincelar uma gema batida com um pouco de açúcar sobre os pães antes de assar para dar mais brilho e cor.
• Você pode variar o formato dos pães, fazendo bolinhas, tranças ou roscas.

Conclusão

O pão sem leite é uma receita fácil e prática que pode ser feita em casa com poucos ingredientes.

O resultado é um pão macio, fofinho e com uma casquinha crocante que vai agradar a todos.

Agora é só servir com manteiga, geleia, requeijão ou o que você preferir.

Bom apetite!

Espero que você tenha gostado deste artigo sobre receita de pão se leite.

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Até a próxima!