Receita de salpicão simples

O salpicão é um prato típico da culinária brasileira, que pode ser servido como acompanhamento ou como refeição principal.

Ele é feito com frango desfiado, cenoura ralada, milho verde, ervilha, maçã verde, uva-passa e outros ingredientes que variam de acordo com o gosto de cada um.

O salpicão pode ser preparado com maionese ou com creme de leite, que dão mais cremosidade e sabor ao prato.

Receita de salpicão simples: como fazer esse prato delicioso

Neste artigo, vamos te ensinar como fazer uma receita de salpicão simples, fácil e rápida, que vai agradar a toda a família.

Você vai precisar de poucos ingredientes e de pouco tempo para preparar essa delícia.

Confira a seguir o passo a passo e as dicas para deixar a sua receita de salpicão simples ainda mais gostosa.

Ingredientes para o salpicão simples

Para fazer o salpicão simples, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Ingredientes:

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 2 cenouras raladas no ralo grosso
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 maçã verde picada em cubinhos
• Suco de 1 limão
• 100 g de uva-passa sem semente
• 100 g de azeitona picada
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de maionese ou creme de leite
• 200 g de batata palha

Modo de preparo do salpicão simples

O modo de preparo da receita de salpicão simples é muito fácil e rápido. Veja como fazer:

Modo de preparo:

1. Em uma panela, cozinhe o peito de frango com água e sal até ficar macio. Depois, escorra a água e deixe esfriar um pouco. Desfie o frango com as mãos ou com um garfo e reserve em uma tigela grande.
2. Em outra panela, cozinhe as cenouras raladas com água e sal por alguns minutos, apenas para amolecer um pouco. Escorra a água e reserve as cenouras.
3. Em uma tigela pequena, misture a maçã picada com o suco de limão, para evitar que ela escureça.
4. Na tigela com o frango desfiado, adicione as cenouras cozidas, o milho verde, a ervilha, a uva-passa, a azeitona e a salsinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem todos os ingredientes.
5. Adicione a maionese ou o creme de leite aos poucos, até obter a consistência desejada. Você pode usar mais ou menos do que a quantidade indicada na receita, conforme a sua preferência.
6. Leve o salpicão à geladeira por pelo menos 2 horas, para ficar bem geladinho e saboroso.
7. Na hora de servir, coloque o salpicão em uma travessa e espalhe a batata palha por cima. Decore com mais salsinha ou com folhas de alface.

Dicas para deixar o seu salpicão simples mais gostoso

O salpicão é uma receita de salpicão simples e muito versátil e que pode ser adaptada ao seu gosto.

• Você pode acrescentar ou substituir alguns ingredientes, conforme a sua criatividade e disponibilidade. Veja algumas sugestões:
• Você pode usar peito de frango assado ou grelhado em vez de cozido, para dar mais sabor ao salpicão.
• Você pode usar outros legumes ralados ou picados, como abobrinha, chuchu, vagem, couve-flor ou brócolis.
• Você pode usar outras frutas picadas, como abacaxi, pêssego, manga ou morango.
• Você pode usar outros tipos de queijo ralado ou em cubinhos, como mussarela, prato, provolone ou parmesão.
• Você pode usar outros tipos de castanhas ou nozes picadas, como amêndoa, castanha-de-caju, castanha-do-pará ou pistache.
• Você pode usar outros tipos de temperos frescos ou secos, como cebolinha, coentro, manjericão, orégano ou alecrim.

A receita de salpicão simples é um prato que combina com diversas ocasiões, desde um almoço em família até uma ceia de Natal ou Ano-Novo.

Ele pode ser servido como acompanhamento de carnes assadas, grelhadas ou fritas, como lombo, pernil, frango ou peixe.

Ele também pode ser servido como recheio de sanduíches, tortas ou salgados.

O que é salpicão e qual a sua origem?

O salpicão é um prato frio que consiste em uma mistura de carne desfiada (geralmente frango) com legumes, frutas e maionese.

Ele é servido com batata palha por cima, que dá uma crocância e um contraste de texturas ao prato.

A origem do salpicão é incerta, mas existem algumas teorias sobre a sua origem.

Uma delas diz que o salpicão surgiu na Europa, como uma forma de aproveitar as sobras de carne assada.

Outra diz que o salpicão foi criado no Brasil, inspirado na salada russa (ou Olivier), que leva batata cozida, ervilha, cenoura e maionese.

O fato é que o salpicão se tornou um prato muito popular no Brasil, especialmente nas festas de fim de ano.

Ele é considerado um prato típico da culinária brasileira e tem diversas variações regionais.

Quais são os benefícios do salpicão para a saúde?

O salpicão é um prato que pode trazer alguns benefícios para a saúde, desde que seja consumido com moderação e equilíbrio. Veja alguns deles:

• O frango é uma fonte de proteína magra, que ajuda na formação e manutenção dos músculos e dos tecidos do corpo. Ele também contém vitaminas do complexo B, que auxiliam no metabolismo energético e no funcionamento do sistema nervoso.
• A cenoura é uma fonte de betacaroteno, um antioxidante que protege as células dos danos causados pelos radicais livres. Ela também contém vitamina A, que contribui para a saúde da visão e da pele.
• O milho verde é uma fonte de carboidrato complexo, que fornece energia para o organismo. Ele também contém fibras, que ajudam na digestão e no controle do colesterol e da glicemia.
• A ervilha é uma fonte de proteína vegetal, que complementa a proteína animal do frango. Ela também contém ferro, que previne a anemia e participa do transporte de oxigênio no sangue.
• A maçã verde é uma fonte de vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e previne infecções. Ela também contém pectina, uma fibra solúvel que ajuda a reduzir o colesterol e a regular o intestino.
• A uva-passa é uma fonte de potássio, um mineral que regula a pressão arterial e o equilíbrio hídrico do corpo. Ela também contém antioxidantes, como resveratrol e antocianinas, que protegem o coração e previnem o envelhecimento precoce.

Conclusão

O salpicão simples é um prato delicioso, fácil de fazer e que pode ser servido em diversas ocasiões.

Ele é feito com frango desfiado, cenoura ralada, milho verde, ervilha, maçã verde, uva-passa e outros ingredientes que variam de acordo com o gosto de cada um.

O salpicão pode ser preparado com maionese ou com creme de leite, que dão mais cremosidade e sabor ao prato.

Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita de salpicão simples, fácil e rápida, que vai agradar a toda a família.

Você também viu algumas dicas para deixar o seu salpicão ainda mais gostoso e algumas sugestões de ingredientes que podem ser acrescentados ou substituídos.

Além disso, você conheceu um pouco sobre a origem e os benefícios do salpicão para a saúde.

Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha se inspirado para fazer o seu salpicão simples em casa.

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Obrigado pela sua atenção e até a próxima!